Chilango Comida Mexicana - Mexicana

Totopos caseros con pollo chipotle, cheddar fundido, pico de
gallo, guacamole, crème fraîche, frijoles refritos y rodajas de chile jalapeño
Los totopos van por separado

En dos tortillas de maíz, champiñones adobados “al pastor”, acompañado de piña, cebolla y cilantro

Tres tacos bañados en salsa verde, rellenos de pollo chipotle, con queso gratinado, crème fraîche y cebolla morada encurtida

En tortilla de trigo (15cm), sobre una base de guacamole, langostinos cocinados en salsa chipotle, acompañados de aguacate

3 crujientes tacos de maíz dorados, rellenos de pollo chipotle con salsa verde, créme fraîche y queso fresco

Dos tortillas de maíz, carne de cerdo cocinado a baja temperatura, acompañado de cebolla y cilantro

Dos tortillas de maíz , lomo de cerdo “al pastor”, acompañado de piña, cebolla y cilantro

Tacos bañados de salsa roja de mango y habanero, queso fundido y crema.

3 quesadillas de maiz, rellenas de "birria" de ternera guisada, consomé de su propia carne, queso edam fundido, cilantro y cebolla

Pechuga de pollo desmigada preparada con chile chipotle

Lomo de cerdo marinado en cítricos y semillas mexicanas, cocinado a baja temperatura

Aguja guisada al vino tinto

Quesadilla en tortilla de trigo, carne de cerdo al pastor, queso edam fundido. Acompañado de cebolla, cilantro y piña.

Acompañada de 4 tortillas de trigo para hacer tacos, pico de gallo y salsa casera

Acompañada de 4 tortillas de trigo para hacer tacos, pico de gallo y salsa casera

Patatas fritas, cortadas en cubos, acompañadas de salsa brava picante, cheddar y salsa picante de chile habanero.
Salsas van por separado

Mazorca de maíz amarillo preparada con lima, mayonesa, queso y chile piquin en polvo

Quesadilla en tortilla de trigo (30cm), rellena de queso edam fundido y jamón york
Acompañada de pico de gallo, frijoles y guacamole

Burrito en tortilla de 30cm, langostinos cocinados en salsa cremosa de chipotle y queso, queso edam fundido, aguacate, arroz y frijoles

Elige proteína, con o sin frijoles y arroz, elige salsa y por último, elige verduras

Burrito en tortilla de 30cm, carnitas de cerdo estilo michoacano, arroz, frijoles, aguacate, queso edam fundido, cebolla y cilantro

Burrito en tortilla de 30cm, carne de cerdo al pastor, queso edam fundido, arroz, salsa chipotle, frijoles, aguacate, cebolla, cilantro y piña.

Pechuga de pollo desmigada preparada con chile chipotle, acompañado de guacamole y frijoles refritos (opcional)

Elige proteína, con o sin frijoles y arroz, elige salsa y por último, elige verduras

Lomo de cerdo marinado en cítricos y semillas mexicanas, cocinado a baja temperatura, acompañado de guacamole, frijoles refritos (opcional) y cebolla morada encurtida

Frijoles refritos, champiñones, guacamole, pico de gallo, cebolla morada encurtida y maiz

Aguja guisada al vino tinto, queso edam fundido (burrito) y guacamole

Hamburguesa tipo Oklahoma en suave pan tipo brioche, con 2 carnes de ternera, queso cheddar, cebolla a la plancha, bacon crujiente y salsa barbacoa.

Clásica hamburguesa en suave pan tipo brioche con 2 carnes de ternera, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa especial y cebolla caramelizada.